巴黎小餐館／巴黎大廚親授 洋蔥濃湯DIY
2011/05/17
【摘自《巴黎小餐館》，瑪麗安．波列芙著，卡蜜兒．薇荷蘿插畫，積木文化出版】

 

 

那天，波麗多（Polidor）的老闆向我們透露他的黃金法則：「不能賣連自己都不喜歡吃的料理。」這或許正是允許我們將他們的烹調秘密公諸於世的那些主廚們的座右銘！

 
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